Брокколи с куриной грудкой в духовке: простой и полезный ужин

Привет, дорогие кулинары и любители вкусной еды! Сегодня мы поговорим о блюде, которое станет вашим верным союзником на пути к здоровому питанию и наслаждению вкусом. Встречайте — брокколи с куриной грудкой, запеченные в духовке! Это не только полезно, но и невероятно вкусно. Готовы? Тогда поехали!

Почему именно брокколи и куриная грудка?

Брокколи — это не просто зеленый овощ, который вы видите на полках супермаркета. Это настоящий суперфуд! Она полна витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье. А куриная грудка — это источник белка, который легко усваивается. Вместе они образуют идеальное сочетание для легкого ужина, который не утяжелит ваш желудок.

Ингредиенты

Для нашего простого, но вкусного ужина нам понадобятся:

• Куриная грудка — 500 г
• Брокколи — 300 г (свежая или замороженная)
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль и перец — по вкусу
• Специи — по желанию (паприка, орегано, базилик)
• Лимон — 1 шт. (по желанию, для свежести)

Приготовление

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Первое, что нам нужно сделать, — это подготовить все компоненты. Куриные грудки промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Никаких тонких ломтиков, мы не на сковородке, так что оставьте их чуть толще — они будут сочнее!

Брокколи, если вы используете свежую, разделите на соцветия. Если замороженная — просто дайте ей немного оттаять.

Шаг 2: Маринование курицы

Теперь пора заняться курицей. В глубокой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и ваши любимые специи. Если хотите добавить лимонный сок, сделайте это на этом этапе. Лимон придаст курице свежесть и пикантность.

Добавьте кусочки курицы в маринад и тщательно перемешайте. Оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо впитало все ароматы (если у вас есть время, можно оставить на час — будет еще вкуснее!).

Шаг 3: Подготовка к запеканию

Разогрейте духовку до 200°C. В это время возьмите противень и выстелите его пергаментом или смажьте небольшим количеством масла, чтобы ничего не прилипло.

Выложите курицу на противень, а вокруг разместите соцветия брокколи. Если хотите, можете посыпать всё немного солью и перцем для дополнительного вкуса.

Шаг 4: Запекание

Теперь отправляем наше блюдо в разогретую духовку! Запекайте около 25-30

минут. Время зависит от толщины кусочков курицы, так что следите за процессом. Ваша задача — добиться золотистой корочки на курице и нежности брокколи.

Если вы хотите, чтобы брокколи были чуть хрустящими, добавьте их на противень за 10-15 минут до готовности курицы.

Шаг 5: Подача

Когда всё готово, достаньте противень из духовки. Дайте немного остыть, а затем аккуратно разложите по тарелкам. Для красоты можно украсить зеленью или дольками лимона.

Полезные советы

• Минимум масла : Чтобы сделать блюдо ещё легче, уменьшите количество масла или используйте спрей.
• Дополнительные овощи : Можно добавить к брокколи морковь, цветную капусту или даже сладкий перец. Это не только добавит цвет, но и разнообразит вкус.
• Приготовление на гриле : Если у вас есть возможность, попробуйте запекать курицу и брокколи на гриле — это придаст блюду особый аромат.

Заключение

Вот и всё! Брокколи с куриной грудкой — это не только простой и быстрый ужин, но и вкусное блюдо, которое можно легко адаптировать под свои предпочтения. Оно отлично подойдёт как для будничного вечера, так и для праздничного стола.

Так что не теряйте время, включайте духовку и готовьте это чудо! Приятного аппетита! 🥦🍗✨