Что испечь из простокваши: вкусные рецепты для домашней выпечки

Привет, друзья! Сегодня мы поговорим о том, как просто и вкусно использовать простоквашу в выпечке. Если у вас осталась эта чудесная кисломолочная продукция в холодильнике, не спешите её выбрасывать! Простокваша — это не просто продукт, это настоящий кулинарный супергерой, способный спасти вас от

скучной кухни и добавить в жизнь немного вкусных радостей. Так что, берите блокнот, и поехали!

Почему простокваша?

Простокваша — это не только полезно, но и невероятно вкусно. Она придаёт тесту нежность и влажность, а также помогает выпечке подняться. Кроме того, простокваша отлично сочетается с другими продуктами. В общем, если вы хотите порадовать себя и близких, простокваша — ваш верный помощник!

Основные преимущества простокваши

1. Полезные бактерии : Простокваша содержит пробиотики, которые полезны для пищеварения.
2. Нежность и влажность : Выпечка получается мягкой и воздушной.
3. Универсальность : Подходит для сладких и солёных рецептов.

Рецепты с простоквашей

1. Простоквашенные оладьи

Ингредиенты:

• 1 стакан простокваши
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 1 ч. ложка соды
• 2 ст. ложки сахара
• Щепотка соли
• Масло для жарки

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте простоквашу, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку и соду, замешивая тесто. Оно должно получиться немного густым, как на панкейки.
3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Подавайте оладьи с медом, вареньем или сметаной. Оладьи улетают со стола мгновенно!

2. Пирог с яблоками и простоквашей

Ингредиенты:

• 1 стакан простокваши
• 2-3 яблока
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1,5 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка корицы (по желанию)

Приготовление:

1. Яблоки очистите и нарежьте кубиками.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте простоквашу и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель. Вмешайте нарезанные яблоки и корицу.
4. Перелейте тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут.
5. Пирог будет готов, когда зубочистка выходит сухой. Дайте немного остыть и угощайтесь!

3. Творожные булочки с простоквашей

Ингредиенты:

• 1 стакан простокваши
• 250 г творога
• 1 яйцо
• 3-4 ст. ложки сахара
• 1,5 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Ванильный сахар по желанию

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте творог, простоквашу, яйцо и сахар. Хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель. Тесто должно быть мягким и слегка липким.
3. Сформируйте небольшие булочки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Выпекайте при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте с чаем или кофе. Не забудьте сделать фото, чтобы похвастаться в соцсетях!

4. Кексы с изюмом и простоквашей

Ингредиенты:

• 1 стакан простокваши
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 1 ч. ложка соды
• 1 стакан изюма
• Щепотка соли
• Ванильный сахар по желанию

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте простоквашу и хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку, соду и щепотку соли. Вмешайте изюм.
3. Перелейте тесто в формочки для кексов и выпекайте при 180°C 20-25 минут.
4. Готовые кексы можно посыпать сахаром или полить глазурью. Они отлично подойдут для утреннего чая!

Заключение

Вот и всё, дорогие кулинары! Теперь вы знаете, что можно испечь из простокваши. Эти рецепты не только простые, но и невероятно вкусные. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте свои любимые ингредиенты и создавайте уникальные кулинарные шедевры!

Простокваша может стать вашим верным помощником на кухне, так что не забывайте использовать её. Приятного аппетита, и пусть каждый кулинарный эксперимент приносит радость и вкус!