Что можно приготовить из говядины быстро: простые рецепты

Привет, дорогие гурманы и кулинары! Если вы вечно заняты, но хотите порадовать себя и своих близких вкусной едой, то у меня для вас отличная новость: говядина — это не только вкусно, но и очень быстро! Сегодня я поделюсь с вами простыми рецептами, которые не займут много времени, но порадуют вас и ваших близких. Давайте готовить!

Почему говядина?

Говядина — это отличный источник белка и железа. Она прекрасно насыщает и дарит силы, а еще позволяет экспериментировать на кухне. Что может быть лучше, чем быстро приготовить что-то вкусное из мяса? К тому же, говядина — это универсальный продукт: ее можно жарить, тушить, запекать и даже готовить на гриле.

Рецепт 1: Говядина по-строгановски

Ингредиенты

• Говядина (филе или вырезка) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 200 г
• Мука — 1 ст. ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Нарезаем говядину: нарежьте мясо тонкими полосками, как будто вы готовите пиццу. Чем тоньше, тем быстрее приготовится!

2. Обжариваем лук: на сковороде разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Он будет как лучик света в нашем блюде.

3. Добавляем говядину: к луку добавляем мясо, обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

4. Смешиваем со сметаной: когда говядина готова, добавляем сметану и немного муки для загустения. Тщательно перемешиваем и тушим на медленном огне 5-7 минут.

5. Подача: подавайте с рисом или картофельным пюре. И не забудьте про зелень — она как раз сделает блюдо ярче!

Рецепт 2: Быстрые говяжьи котлеты

Ингредиенты

• Говядина (фарш) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — по желанию
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление

1. Готовим фарш: в глубокой миске смешиваем говяжий фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Если хотите, добавьте панировочные сухари для большей сочности.

2. Формируем котлеты: мокрыми руками формируем котлеты и обжариваем их на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Подача: можно подавать с картошкой, гречкой или свежим салатом. А если вы любите с кетчупом — вперед!

Рецепт 3: Говядина с овощами на сковороде

Ингредиенты

• Говядина (нарезка) — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Брокколи — 200 г
• Соевый соус — 3 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Подготовим овощи: нарежьте морковь и перец, брокколи разобьем на соцветия. Чем больше цвета — тем лучше!

2. Обжариваем говядину: на сковороде разогреваем масло, добавляем говядину и обжариваем до румяной корочки.

3. Добавляем овощи: к мясу добавляем морковь и перец, обжариваем 5-7 минут. Затем добавляем брокколи и чеснок, поливаем соевым соусом. Тушим еще 5 минут.

4. Подача: подавайте с рисом или лапшой. Это блюдо можно есть и холодным — оно не потеряет своего вкуса!

Рецепт 4: Говядина с картошкой в духовке

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) — 500 г
• Картошка — 4-5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты: нарежьте говядину и картошку крупными кусками. Лук нарежьте полукольцами.

2. Собираем все в форме: в противень выкладываем мясо, сверху картошку и лук. Посолите, поперчите и добавьте нарезанный чеснок.

3. Запекаем: полейте все растительным маслом и ставьте в разогретую до 200°C духовку на 40-45 минут. Проверяйте готовность — картошка должна быть мягкой!

4. Подача: подавайте с любимым соусом или свежими овощами. А если остались гости, они точно не откажутся от добавки!

Заключение

Вот и все, дорогие кулинары! Теперь вы знаете, как быстро и вкусно приготовить блюда из говядины. Эти рецепты не займут у вас много времени, а результат порадует вас и ваших близких. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте свои любимые специи и ингредиенты!

Приятного аппетита! 🍽️✨