Кабачок в микроволновке: быстро и вкусно

Кабачок — это тот овощ, который, кажется, всегда под рукой. Его можно жарить, запекать, делать из него икру или просто варить. Но давайте поговорим о самом быстром и простом способе его приготовления — в микроволновке! Если вы думали, что эта кухонная помощница служит только для разогрева пиццы, то вы явно недооценивали её возможности. Давайте разберёмся, как сделать кабачок вкусным за считанные минуты!

Почему кабачок?

Кабачок — это не просто овощ, это настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием. Он низкокалорийный, содержит много воды и полезных веществ. Если вы хотите что-то лёгкое, но сытное, кабачок — ваш верный друг. А если учесть, что его можно готовить в микроволновке, то это просто находка для ленивых кулинаров!

Как выбрать кабачок?

Прежде чем мы перейдем к готовке, давайте разберемся, как выбрать идеальный кабачок. Обратите внимание на следующее:

• Размер : Лучше брать молодые кабачки (маленькие и средние), они более сладкие и нежные.
• Цвет : Кабачки должны быть ровного цвета, без пятен и повреждений. Если они выглядят, как будто на них кто-то поиграл в футбол, то лучше оставить их на рынке.
• Деревянные : Если кабачок слишком твердый, он, скорее всего, уже “взрослый” и не такой вкусный.

Способы приготовления кабачка в микроволновке

1. Кабачок с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 2-3 зубчика чеснока
• Пучок зелени (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло (по желанию)

Приготовление:

1. Помойте кабачок и нарежьте его кружочками толщиной около 1 см. Не забудьте, что это не соревнование по нарезке, так что не парьтесь!
2. Выложите кружочки на тарелку, добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень.
3. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом, если хотите немного поизысканнее.
4. Накройте тарелку крышкой (или пленкой) и ставьте в микроволновку на 5-7 минут на высокой мощности. Готово! Осталось лишь поднять тост в честь вашего кулинарного гения.

2. Запечённый кабачок с сыром

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 100 г сыра (например, моцарелла или сыр фета)
• 1 помидор

• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте кабачок вдоль на половинки. Помните, что они должны выглядеть так, будто готовились на модном кулинарном шоу.
2. Внутри каждой половинки сделайте небольшие выемки и посолите. Это как делать “лодочки” — только без моря!
3. Наполните выемки натертым сыром и нарезанным помидором.
4. Накройте тарелку пленкой и отправьте в микроволновку на 6-8 минут. Когда сыр расплавится, вы сможете устроить настоящую сырную вечеринку!

3. Кабачок с мясом (или мясозаменителем)

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 200 г фарша (говяжьего, куриного или растительного)
• 1 луковица
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте кабачок на половинки и выньте мякоть. Это тоже как лодочки, только на этот раз с мясной начинкой!
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде (или в микроволновке, если вам лень).
3. Смешайте фарш с жареным луком, добавьте соль и перец. Наполните половинки кабачка этой смесью.
4. Накройте пластиковой пленкой и ставьте в микроволновку на 8-10 минут. Мясо будет готово, а кабачок станет мягким и сочным.

Полезные советы

• Проверяйте готовность : Микроволновки бывают разные, так что лучше проверять готовность на 1-2 минуты раньше, чем указано в рецепте.
• Не забывайте про специи : Кабачок хорошо воспринимает разные специи, так что не стесняйтесь экспериментировать!
• Подача : Кабачок можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Он отлично дополнит ваш стол.

Заключение

Кабачок в микроволновке — это не только быстро, но и вкусно! Теперь вы знаете, как легко и просто можно приготовить этот овощ, не потратив при этом много времени. Так что не откладывайте на потом, бегите на кухню и дайте кабачку шанс стать звездой вашего стола! Приятного аппетита!