Как сделать печенье на молоке: простой и быстрый рецепт

Кто из нас не любит печенье? Это лакомство — идеальный спутник к чаю, кофе или просто к хорошему настроению. А если у вас под рукой есть всего несколько ингредиентов, то печенье на молоке станет вашим спасением в кулинарной экстренной ситуации! Готовы узнать, как приготовить это лакомство? Давайте начнём!

Почему печенье на молоке?

Во-первых, потому что это просто! Во-вторых, молоко делает тесто нежным и воздушным. А в-третьих, печенье получается таким вкусным, что его не стыдно предложить даже самым требовательным гостям. Итак, поехали!

Ингредиенты

Для приготовления печенья на молоке вам понадобятся:

• Мука — 2 стакана
• Молоко — 1 стакан (можно использовать любое)
• Сахар — 0,5 стакана (по желанию, можно больше для сладкоежек)
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
• Соль — щепотка
• Масло сливочное — 100 г (можно заменить растительным)
• Ванилин — по вкусу (для аромата)
• Шоколадные чипсы или изюм (по желанию) — для разнообразия

Подготовка теста

Шаг 1: Растопите масло

Если вы используете сливочное масло, начните с его растапливания. Можно сделать это на водяной бане или в микроволновке. Главное — не перегрейте, иначе масло станет “загадочным” и потеряет свои свойства.

Шаг 2: Смешайте сухие ингредиенты

В глубокой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте их, чтобы они “подружились”. Не забывайте про ванилин — он придаст вашему печенью

неповторимый аромат!

Шаг 3: Добавьте молоко и масло

Теперь пришло время добавить растопленное масло и молоко к сухим ингредиентам. Перемешивайте до получения однородного теста. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока — оно должно быть мягким, но не липким.

Шаг 4: Добавьте шоколад или изюм

Если вы решили добавить шоколадные чипсы или изюм, сейчас самое время! Перемешайте их в тесте, и пусть они распределятся равномерно.

Формирование печенья

1. Разогрейте духовку : Установите температуру на 180°C (350°F) и дайте духовке хорошенько прогреться.

2. Формируйте печенье : С помощью ложки или рук формируйте небольшие круглые булочки. Выкладывайте их на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте небольшое расстояние между печеньем, так как во время выпечки они немного увеличатся.

Выпечка

Теперь самое интересное — процесс выпечки!

1. Выпекайте печенье : Отправляйте противень в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут. Печенье готово, когда его края золотистые, а центр остаётся чуть мягким.

2. Остужаем : После выпечки дайте печенью немного остыть на противне, затем перенесите на решётку. Не торопитесь — горячие печенья могут быть слишком хрустящими, а нам нужны идеальные!

Подача

Печенье на молоке готово! Подавайте его с горячим чаем или кофе. Если хотите, украсьте печенье сахарной пудрой или даже растопленным шоколадом — это добавит изюминку!

Советы по подаче:

• С мороженым : Печенье отлично сочетается с шариком мороженого. Создайте свой собственный десерт!
• С вареньем : Намажьте любимое варенье на печенье — это просто божественно.
• С молоком : Не забудьте про стакан молока! Это классика жанра.

Заключение

Печенье на молоке — это не только быстро, но и невероятно вкусно. Этот простой рецепт поможет вам порадовать себя и близких, даже если времени в обрез. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте с начинками и делитесь своими шедеврами с друзьями!

Так что, вперед на кухню! Пусть ваше печенье станет звездой вечеринки и поднимет всем настроение. Приятного аппетита!