Кекс “Зебра” на кефире: легкий и воздушный десерт
Если вы еще не пробовали кекс “Зебра”, то, возможно, вы просто не знали, что такое настоящая кулинарная магия! Этот десерт не только радует глаз своей полосатой красотой, но и удивляет легкостью и воздушностью. Приготовленный на кефире, он становится еще более нежным и вкусным. Давайте разберемся, как же
сделать этот замечательный кекс, и добавим немного юмора в наш кулинарный процесс!
Почему “Зебра”?
Почему именно “Зебра”? Да потому что полоски теста в кексе напоминают окраску этой замечательной животинки! А если серьезно, то “Зебра” — это отличный способ порадовать своих близких и удивить гостей. Кроме того, кекс легко готовится, а ингредиенты всегда есть под рукой.
Ингредиенты
Для приготовления кекса “Зебра” на кефире вам понадобятся:
- Кефир — 1 стакан (можно взять и больше, если вы любите кефир, как я!)
- Сахар — 1 стакан (для сладости, конечно)
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2 стакана
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 0,5 стакана
Приготовление
Шаг 1: Подготовка
Перед тем как приступить к волшебству, подготовьте все ингредиенты. Убедитесь, что у вас есть хорошее настроение, а также свободное время, чтобы поэкспериментировать на кухне!
- Разогрейте духовку до 180°C. Это как раз то время, когда ваш кекс будет печься, и вы сможете заняться чем-то другим — например, выпить чашечку кофе и подумать о том, как вы прекрасно готовите!
Шаг 2: Тесто
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Это, как на утренней пробежке: чем больше усилий, тем лучше результат!
- Добавьте к яйцам кефир и растительное масло. Перемешайте, пока все не станет однородным.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Теперь добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси и аккуратно перемешайте.
Шаг 3: Разделение теста
- Теперь разделите тесто на две части. В одну из них добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте. У вас получится два вида теста: белое и шоколадное. Это как если бы вы решили одеться в белый и черный цвет — всегда стильно!
Шаг 4: Формирование кекса
- Возьмите форму для кекса и смажьте ее растительным маслом. Это поможет вашему кексу не прилипнуть к “клетке”!
- Начинайте выкладывать тесто в форму. Сначала белое, затем шоколадное, чередуя их. Ложка за ложкой — чтобы получились красивые полоски. Не бойтесь экспериментировать, возможно, вы создадите свой уникальный узор!
Шаг 5: Выпекание
- Поставьте кекс в разогретую духовку на 40-50 минут. Как только он поднимется и станет золотистым, можно проверять готовность с помощью зубочистки. Если она выходит сухой — значит, кекс готов!
Шаг 6: Охлаждение и подача
- Дайте кексу остыть в форме, затем аккуратно переверните его на решетку. А теперь самое интересное: нарезайте и подавайте! Можно посыпать сахаром-пудрой для красоты — и ваш десерт будет выглядеть как настоящий шедевр.
Заключение
Кекс “Зебра” на кефире — это просто находка для любой хозяйки. Он легкий, воздушный и всегда получается вкусным. Кроме того, его можно готовить на завтрак, обед или ужин — он подойдет в любое время суток!
Так что, если вы ищете способ порадовать своих близких или удивить гостей, не теряйте времени! Приготовьте этот чудесный кекс, и пусть он станет звездой вашего стола. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах! 🍰