Курица с овощами в сливочном соусе: легкий и сытный рецепт

Привет, кулинарные гуру и любители вкусной еды! Сегодня мы приготовим курицу с овощами в сливочном соусе. Это блюдо не только легкое в приготовлении, но и невероятно вкусное. Оно согреет душу и насытит желудок! Готовы? Давайте начнем!

Почему именно курица с овощами?

Курица — это универсальный продукт: ее можно готовить по-разному, и она всегда получается вкусной. А если добавить к ней овощи и сливочный соус, то получится просто гастрономический рай! Это блюдо подходит для любого повода: будь то семейный ужин, романтический вечер или просто желание порадовать себя.

Ингредиенты: что нам понадобится?

Чтобы приготовить нашу курицу с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе (можно использовать бедра, если вы любите более насыщенный вкус)
• 1 большая морковь (для яркости и сладости)
• 1 болгарский перец (красный или желтый — выбирайте по настроению)
• 1 маленький кабачок (или zucchinis, если хотите звучать модно)
• 1 луковица (чтобы блюдо не было скучным)
• 200 мл сливок (жирность 20%, иначе не получится тот самый сливочный соус)

• 2-3 зубчика чеснока (всегда добавляем, чтобы было по-настоящему вкусно)
• Соль, перец и специи (по вкусу — не бойтесь экспериментировать!)
• Растительное масло (для жарки и счастья)

Подготовка: нарезаем и подготавливаем

1. Подготовка овощей

Первым делом займемся овощами. Их нужно нарезать, чтобы они были готовы к встрече с курицей. Вот что делаем:

• Морковь — нарезаем тонкими кружочками или соломкой.
• Болгарский перец — очищаем от семян и нарезаем полосками.
• Кабачок — нарезаем полукружьями или кубиками, как вам больше нравится.
• Лук — нарезаем мелко, чтобы он не пугал нас своим размером.

2. Курица — звезда нашего шоу

Теперь куриное филе. Его нужно хорошо промыть и нарезать кубиками. Если вы используете бедра, то не забудьте удалить кости и лишний жир. Никакого лишнего на нашем столе!

Готовим: жарим и тушим

3. Обжариваем курицу

На сковороде разогреваем растительное масло. Когда масло начнет шипеть (не бойтесь, это не злая сковорода), добавляем курицу. Обжариваем до золотистой корочки, около 5-7 минут. Не забывайте помешивать, чтобы курочка не сбежала в угол сковороды.

4. Добавляем овощи

Когда курица подрумянится, пора добавлять овощи. Сначала отправляем лук и морковь — они должны стать мягкими и ароматными. Как только лук станет прозрачным, добавляем болгарский перец и кабачок. Жарим еще 5-7 минут, пока овощи не начнут слегка размягчаться.

5. Чеснок — в дело!

Теперь добавляем мелко нарезанный чеснок. Он придаст блюду неповторимый аромат. Жарим еще минуту, не забывая помешивать, чтобы чеснок не сгорел — это важно, иначе он будет горчить.

6. Сливочный соус

Теперь добавляем сливки! Вливаем их в сковороду, добавляем соль, перец и ваши любимые специи. Можно добавить немного паприки или сушеного базилика — они прекрасно подойдут к курице. Даем соусу закипеть, убавляем огонь и тушим еще 10 минут. Соус должен стать густым и кремовым.

Подача: как удивить своих близких

Когда курица с овощами готова, пришло время подавать ее на стол. Это можно сделать несколькими способами:

• На гарнир : отварной рис или картофельное пюре идеально подойдут к этому блюду. Они впитают сливочный соус и добавят сытности.
• Салат : в качестве легкого гарнира можно подать свежий салат из овощей. Он добавит свежести и яркости!
• Просто так : если вы не хотите ничего лишнего, просто подайте курицу с овощами в сливочном соусе на красивом блюде. Это будет выглядеть великолепно!

Заключение: радуем себя и близких

Вот и всё, дорогие друзья! Теперь вы знаете, как приготовить курицу с овощами в сливочном соусе. Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких и наслаждайтесь каждым кусочком! Приятного аппетита! 🍗🥕🥒✨