Куриное филе в кляре с сыром: как приготовить быстро и вкусно

Куриное филе в кляре с сыром — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка! Оно прекрасно подойдет как для быстрого ужина, так и для праздничного стола. В этом рецепте мы научим вас готовить курицу так, что даже дети не смогут устоять перед ней. Погнали!

Почему именно куриное филе?

Куриное филе — это универсальный продукт. Оно быстро готовится, легко сочетает с разными ингредиентами и, конечно же, содержит много белка. А в сочетании с сыром и хрустящим кляром превращается в настоящую кулинарную магию!

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе в кляре с сыром вам понадобятся:

• 500 г куриного филе
• 100 г твердого сыра (например, Gouda или Cheddar)
• 1 яйцо
• 150 г муки
• 100 г панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Специи (паприка, чесночный порошок — по желанию)
• Растительное масло для жарки

Приготовление

Шаг 1: Подготовка куриного филе

Первым делом займемся курицей. Филе нужно тщательно промыть и обсушить. Затем нарежьте его на тонкие пластины — чем тоньше, тем быстрее и равномернее оно прожарится. И не забудьте, что курица не должна быть слишком толстой — иначе она не успеет подрумяниться до золотистого цвета.

Шаг 2: Приготовление начинки

Теперь освободим место для сыра! Натрите сыр на крупной терке. Если хотите, чтобы сыр потек во время жарки, выберите более мягкий сорт, например, моцареллу. Но помните, что с ней у вас может получиться сырный «потоп» на сковороде!

Шаг 3: Формирование куриных «пакетов»

На каждую пластину куриного филе выкладывайте немного тертого сыра. Сложите филе пополам, чтобы сыр оказался внутри, и прижмите края. Если у вас есть зубочистки, можете использовать их для скрепления. Это как заворачивать подарок, только внутри — сыр!

Шаг 4: Приготовление кляра

Теперь приготовим кляр. В одной миске взбейте яйцо с небольшим количеством соли и перца. В другой — выложите муку, а в третьей — панировочные сухари. Если хотите добавить немного остроты, в муку можно насыпать немного паприки или чесночного порошка.

Шаг 5: Обваливание в кляре

Каждый «пакетик» из курицы обмакните сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Дайте лишнему кляру стечь. Это как пройти через три

уровня защиты на входе в супермаркет!

Шаг 6: Жарка

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжаривайте куриные «пакеты» до золотистой корочки с обеих сторон. Обычно на это уходит 5-7 минут с каждой стороны. Если вы хотите, чтобы курица была еще более хрустящей, накройте сковороду крышкой на несколько минут. Это создаст эффект «парникового эффекта»!

Шаг 7: Подача

Когда курица будет готова, выкладывайте её на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими с любимыми соусами — кетчупом, майонезом или даже соусом терияки. И не забудьте про свежую зелень для красоты!

Полезные советы

• Специи: Не бойтесь экспериментировать с приправами! Добавьте свои любимые специи в кляр — это добавит блюду интересные нотки.

• Вариации: Вы можете добавить в начинку не только сыр, но и зелень, грибы или даже помидоры. Будьте креативными!

• Гарнир: К этому блюду отлично подойдут картофельное пюре, свежий салат или даже гречка. Выбор за вами!

Заключение

Куриное филе в кляре с сыром — это не только вкусно, но и быстро! Теперь вы

знаете, как легко и просто приготовить это блюдо, которое станет хитом на любом столе. Так что готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! Приятного аппетита!