Суп лапша со свининой: наваристый и сытный вариант
Приветствую, дорогие гурманы и любители кулинарных приключений! Сегодня мы с
вами приготовим суп лапшу со свининой — блюдо, которое согревает душу и
наполняет живот. Это идеальный вариант для холодного вечера или просто для
того, чтобы порадовать себя и близких чем-то вкусным. Готовы? Тогда
запасайтесь кухонными принадлежностями и приступим!
Почему суп лапша со свининой?
Суп — это не просто еда, это целая культура. А суп лапша со свининой — это как
тёплый плед в зимнюю стужу: он всегда поднимет настроение и насытит. Свинина
придаёт бульону насыщенный вкус, а лапша делает его легким и уютным. В общем,
это идеальная комбинация!
Ингредиенты
Для нашего наваристого супа лапша со свининой нам понадобятся:
- 300 г свинины (лучше всего использовать шейку или лопатку)
- 150 г лапши (можно использовать яичную, рисовую или любую другую по вкусу)
- 1 средняя луковица
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 1-2 зубчика чеснока
- 1-2 ст. ложки растительного масла
- 1 лавровый лист
- 1 ч. ложка черного перца (горошком или молотого)
- Соль по вкусу
- Зелень для подачи (укроп, петрушка)
Подготовка ингредиентов
Шаг 1: Подготовка мяса
- Свинину нарезаем на небольшие кусочки. Не слишком мелко, чтобы они не потерялись в бульоне. Оптимально — размером с грецкий орех.
### Шаг 2: Обжарка свинины1. В кастрюле разогреваем
растительное масло на среднем огне. Как только оно начнет слегка шипеть,
добавляем в кастрюлю нарезанную свинину. 2. Обжариваем
мясо до золотистого цвета, помешивая, чтобы оно равномерно подрумянилось. Это
займет около 5-7 минут.### Шаг 3: Добавление овощей1. Лук нарезаем мелко,
а морковь — соломкой или натрем на крупной терке. Добавляем лук к свинине
и обжариваем до прозрачности. 2. Затем добавляем
морковь и обжариваем еще 3-4 минуты.3. Картофель нарезаем кубиками и
добавляем в кастрюлю. Перемешиваем.### Шаг 4: Варим бульон1. Заливаем
содержимое кастрюли примерно 1,5 литрами горячей воды. Добавляем лавровый
лист, перец и соль по вкусу. 2. Доводим до кипения, после
чего уменьшаем огонь и варим на среднем огне около 30 минут, пока картофель не
станет мягким.### Шаг 5: Добавление лапши1. Как только картофель сварится,
добавляем лапшу в кастрюлю. Если используете яичную лапшу, готовьте 5-7 минут,
рисовую — 3-4 минуты. 2. В самом конце добавляем мелко
нарезанный чеснок — он придаст супу аромат, который не оставит равнодушным ни
одного гурмана.### Шаг 6: Подача1. Как только лапша готова, выключаем огонь и
даём супу настояться 5-10 минут под крышкой.2. Разливаем по тарелкам и
украшаем свежей зеленью. Можно добавить немного сметаны для нежности.
## ЗаключениеВот и всё, друзья! Суп лапша со
свининой готов, и теперь вы можете наслаждаться этой чудесной, наваристой и
сытной едой. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами: добавляйте
свои любимые овощи или пряности. Этот суп — отличное решение для обеда или
ужина, и он точно поднимет вам настроение. Приятного аппетита! Надеюсь, ваши
тарелки будут полными, а сердца — счастливыми!
