Тефтели из куриного фарша в духовке: легкий и нежный ужин

Привет, дорогие гурманы и любители вкусной еды! Сегодня мы погрузимся в мир тефтелей из куриного фарша. Эти маленькие мясные чудеса не только легкие в приготовлении, но и невероятно нежные. Готовы? Тогда давайте готовить!

Почему именно куриные тефтели?

Куриный фарш — это универсальный и полезный ингредиент. Он содержит меньше жира по сравнению с говядиной или свининой, а также богат белком. Кроме того, тефтели можно подавать с различными гарнирами, соусами и овощами. А если вы хотите поразить своих близких — это отличный способ сделать это, не потратив на кухне целый день!

Ингредиенты для тефтелей

Давайте соберем все необходимое для нашего кулинарного шедевра. Вот что нам понадобится:

• 500 г куриного фарша
• 1 маленькая луковица
• 1 чесночный зубчик
• 1 яйцо
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 2 ст. ложки молока
• Соль и перец (по вкусу)
• Специи (по желанию: паприка, орегано или базилик)
• Для соуса: 200 мл томатного соуса или сметаны

Приготовление тефтелей

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Лук и чеснок : Мелко нарежьте лук и чеснок. Если хотите, можно их измельчить в блендере — так вы избежите слез и получите более однородную массу.

2. Фарш : В глубокой миске смешайте куриный фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари и молоко. Добавьте соль, перец и специи. Хорошо перемешайте все ингредиенты — лучше использовать руки, так вы почувствуете консистенцию!

Шаг 2: Формирование тефтелей

3. Теперь самое увлекательное — формируем тефтели! Смачивайте руки водой, чтобы фарш не прилипал, и катайте небольшие шарики (примерно с грецкий орех). У вас получится около 20 штук.

Шаг 3: Запекание в духовке

4. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тефтели на противень, предварительно застеленный пергаментом. Если у вас есть время, можно немного обжарить их на сковороде до золотистой корочки — так они будут еще более ароматными.

5. Полейте тефтели вашим любимым соусом (томатным или сметанным) и отправьте в духовку на 25-30 минут. Время запекания зависит от размера тефтелей — они должны быть полностью готовыми.

Шаг 4: Подача

6. Как только тефтели будут готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть. Подавайте с гарниром из картофельного пюре, риса или свежих овощей. Не забудьте украсить зеленью — так они будут выглядеть ещё привлекательнее!

Лайфхаки для идеальных тефтелей

• Добавьте овощи : Вы можете добавить в фарш тертую морковь или цукини — это не только сделает тефтели более сочными, но и добавит витаминов.
• Экспериментируйте со вкусами : Попробуйте добавлять разные специи и пряности. Например, немного куркумы придаст интересный цвет и аромат.
• Тесто для тефтелей : Если вы хотите сделать тефтели более сытными, добавьте в массу немного картофельного пюре — это придаст им нежности.

Заключение

Вот и всё, друзья! Теперь вы вооружены знанием о том, как приготовить легкие и вкусные тефтели из куриного фарша в духовке. Это идеальное блюдо для быстрого ужина, которое порадует вас и ваших близких. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и гарнирами — кулинария — это искусство!

Готовьте с радостью и делитесь своими кулинарными шедеврами! Приятного аппетита!