Тефтели в духовке из куриного фарша: простой и быстрый рецепт

Приветствую вас, дорогие кулинары и любители вкусной еды! Сегодня мы с вами приготовим тефтели из куриного фарша в духовке. Это блюдо — настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких, не затрачивая при этом много времени и усилий. Готовы? Тогда поехали!

Зачем именно тефтели?

Тефтели — это не только вкусно, но и удобно. Они легкие, нежные, а главное — их можно запекать в духовке, не беспокоясь о том, что они подгорят. А если добавить немного фантазии, можно превратить обычный ужин в кулинарный шедевр!

Ингредиенты для тефтелей

Вот что нам потребуется для создания этого кулинарного чуда:

• 500 г куриного фарша (можно использовать грудку или бедра, как вам больше нравится)
• 1 небольшая луковица (не бойтесь, она не будет вас плакать)
• 1 зубчик чеснока (по желанию, но кто откажется от аромата?)
• 1 яйцо (чтобы всё держалось вместе)
• 1/2 стакана панировочных сухарей (или овсянки для полезности)
• 2 ст. ложки молока (для нежности)
• Соль и перец (по вкусу, тут без компромиссов)
• Специи (по желанию: паприка, орегано, базилик и т.д.)
• 200 мл томатного соуса или сметаны (для подачи)

Приготовление тефтелей

Шаг 1: Подготовка

1. Лук и чеснок : Мелко нарежьте лук и чеснок. Если не хотите плакать при нарезке лука, можно использовать терку. Это не только удобно, но и весело — кто не любит покидать кухню с маленькими «сюрпризами»?

2. Смешиваем фарш : В глубокой миске смешайте куриный фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари и молоко. Посолите, поперчите и добавьте специи. Теперь самое интересное — хорошенько перемешайте всё руками. Не бойтесь, это не так страшно, как кажется!

Шаг 2: Формируем тефтели

3. Формирование : Смачивайте руки водой, чтобы фарш не прилипал, и катайте небольшие шарики. Они должны быть примерно с грецкий орех. Если кто-то из ваших домашних заглянет на кухню и спросит, что вы делаете, смело отвечайте: «Леплю тефтели, как гончар!»

Шаг 3: Запекаем в духовке

4. Разогрев духовки : Параллельно разогрейте духовку до 180°C. Это важный шаг, ведь непогретая духовка может испортить ваши планы.

5. Выложите тефтели : Уложите тефтели на противень, застеленный пергаментом. Если хотите, можно добавить немного оливкового масла, чтобы они стали ещё более ароматными и золотистыми.

6. Соус : Если хотите, полейте тефтели томатным соусом или сметаной. Это добавит сочности и сделает блюдо более аппетитным.

7. Запекание : Отправьте противень в духовку на 25-30 минут. Время зависит от размера ваших тефтелей — они должны быть золотистыми и полностью готовыми.

Шаг 4: Подача

8. Готово! : Доставайте тефтели из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте с гарниром — картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Не забудьте украсить зеленью!

Лайфхаки для идеальных тефтелей

• Овощи в фарше : Добавьте в фарш тертую морковь или цукини — это придаст тефтелям сочность и полезность.
• Экспериментируйте : Не бойтесь добавлять разные специи. К примеру, немного куркумы сделает их не только вкуснее, но и ярче!
• Гарнир : Подайте тефтели с любимым гарниром — так каждый раз вы будете открывать новое сочетание вкусов.

Заключение

Вот и всё, друзья! Теперь вы знаете, как быстро и просто приготовить тефтели из куриного фарша в духовке. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда, а также для того, чтобы порадовать гостей.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои изюминки в рецепты. Кулинария — это творчество, а значит, каждый ваш ужин может стать маленьким шедевром!

Готовьте с удовольствием и делитесь своими кулинарными успехами! Приятного аппетита!