Выпечка из йогурта питьевого: легкие и вкусные десерты

Если вы думаете, что выпечка — это сложно, то вы явно не пробовали готовить с питьевым йогуртом! Этот чудо-продукт не только добавляет нежности и легкости, но и позволяет создавать потрясающие десерты без особых усилий. Давайте разберёмся, как из простого йогурта можно сотворить настоящие кулинарные шедевры!

Почему йогурт?

Во-первых, йогурт — это не просто вкусно, но и полезно! Он содержит пробиотики, которые заботятся о вашем пищеварении и помогают поддерживать здоровье. А во-вторых, благодаря своей консистенции, йогурт делает тесто невероятно воздушным и мягким. Как говорится, «плюс в карму», и в печь!

Простые десерты на основе йогурта

1. Йогуртовый кекс с лимоном

Ингредиенты:

• 1 стакан питьевого йогурта
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 стакана муки

• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Цедра и сок 1 лимона
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Смешиваем. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до светлой массы. Добавьте йогурт, растительное масло, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте.
2. Сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте в жидкую массу, аккуратно перемешивая.
3. Выпекаем. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте при 180°C около 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.

2. Йогуртовые маффины с ягодами

Ингредиенты:

• 1 стакан питьевого йогурта
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 1,5 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 стакан ягод (замороженных или свежих)
• Ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Готовим массу. В одной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте йогурт и растительное масло. Хорошо перемешайте.
2. Соединяем с сухими ингредиентами. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и ванилин. Постепенно добавляйте к жидким ингредиентам.
3. Добавляем ягоды. В конце аккуратно вмешайте ягоды.
4. Выпекаем. Разложите тесто по формочкам для маффинов и выпекайте при 180°C около 20-25 минут.

3. Пирог с йогуртом и яблоками

Ингредиенты:

• 1 стакан питьевого йогурта
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 2-3 яблока
• Корица по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
2. Смешиваем. В одной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте йогурт и растительное масло.
3. Сухие ингредиенты. В другой миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте к жидкой массе.
4. Формируем пирог. Вылейте половину теста в форму, выложите яблоки, посыпьте корицей, затем залейте оставшимся тестом.
5. Выпекаем. Выпекайте при 180°C около 40-50 минут.

4. Творожный йогуртовый десерт

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 1 стакан питьевого йогурта
• 1/2 стакана сахара
• Ванилин по вкусу
• Фрукты или ягоды для подачи

Приготовление:

1. Смешиваем. В миске хорошо перемешайте творог, йогурт, сахар и ванилин до получения однородной массы.
2. Подача. Наполните десертными стаканами и украсьте свежими фруктами или ягодами. Можно посыпать орехами для хруста.

Заключение

Вот и всё! Теперь вы вооружены несколькими простыми и вкусными рецептами выпечки из питьевого йогурта. Эти десерты не только порадуют вас своим вкусом, но и сделают вашу кухню настоящим царством сладостей.

Не забывайте, что кулинария — это не только наука, но и искусство! Экспериментируйте, добавляйте свои любимые ингредиенты и делитесь результатами с близкими. Пусть каждый десерт станет маленьким праздником! Приятного аппетита! 🎂🍰